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針式和面機BULADER-N200是實驗室中制備試驗面團的設備，適用于各種粉料攪拌、揉和，形成面團，面團表面光潔，手感柔和，配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的面團成型機、醒發(fā)箱、烤爐、試驗面條機等產品可以快速、可靠、簡便地獲取您所需要的烘焙成品。
主要特點：
1、面團表面光潔，手感柔和；
2、針式和面機各機構定位合適，工作可靠；
3、面團成型機各輥表面都經(jīng)過了不粘處理；
4、功能多，可以試驗壓片、趕氣、滾條成型等功能；
5、針式和面機攪拌迅速、均勻，面團中的面筋擴展充分；
6、針式和面機面缽可上下移動，方便加入物料和取出面團；
7、面團成型機間距調節(jié)靈活，并配有腳踏開關，便于操作；
8、針式和面機有自動的的記時功能、定時機構可對和面時間進行記錄和限定。

技術參數(shù)
重量：51Kg
額定功率：410W
定時時間：0--3600s
和面量：小于等于200g
儀器名稱：針式和面機
電源：AC200-240V 50/60HZ
和面針轉速：（(90-105)±2）r/min
外形尺寸：410×465×620mm
工作環(huán)境：溫度15至40℃

針式和面機BULADER-N200將適量的面粉和相應的配料混合后，可以制成適用于面包、蛋糕、餅干、饅頭、面條等產品的面團，本機攪拌迅速、均勻，面團中的面筋擴展充分，設備各機構定位簡單，工作可靠。